Encontrados 106 resultados de Nixtamal en Puerto Vallarta [1-25]

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Calle Constitución 421, Colonia las Palmas
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Calle Pascual Orozco 211, Colonia Centro
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Calle Estero el Salado 1201, Colonia las Mojoneras
CP: 48292. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Simón Andrade 324 a, Colonia san Francisco
CP: 48280. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Alameda 1302, Colonia Villa de Guadalupe
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco

Información útil sobre Nixtamal

El nixtamal es en Puerto Vallarta un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

El nixtamal en Puerto Vallarta varía según el tipo de maíz del que se haya obtenido, pues las tortillas se hacen indistintamente con maíz azul, blanco o amarillo. La harina resultante se utiliza para preparar las ricas y cotidianas tortillas de maíz, imprescindibles en numerosos platillos realmente sabrosos y muy populares en México, como son los tacos, los totopos o los chilaquiles.

Los molinos de nixtamal comenzaron hace un siglo a facilitar el trabajo de las mujeres de México, y en la actualidad cualquiera puede disfrutar de uno en su hogar o su pequeño establecimiento. No hay nada más saludable que una rica tortilla de maíz artesanal, y su elaboración no requiere de grandes conocimientos, aunque sí de especial cuidado con las cantidades utilizadas.

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Calzada J. José González Gallo 139, Vida Vallarta
CP: 48318. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Etxiquio Corona 535, Floresta
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Alameda 393, Colonia Villa de Guadalupe
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Italia 18, Colonia Brisas del Pacifico
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle 16 de Septiembre 1085, Colonia Arbolera
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Revolucion 290, Las Juntas, Centro las Juntas
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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San Salvador SN, 5 de Diciembre
CP: 48350. Puerto Vallarta, Jalisco
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Universo 170, Las Mojoneras
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Las Americas 602, Lazaro Cardenas
CP: 48330. Puerto Vallarta, Jalisco
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Independencia 199, Ixtapa, Centro Ixtapa
CP: 48300. Puerto Vallarta, Jalisco
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Rio Danubio 238, Lopez Mateos
CP: 48340. Puerto Vallarta, Jalisco
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20 de Noviembre 155, Pitillal Centro
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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Degollado 659, Ixtapa, Centro
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Hidalgo 373, Ixtapa, Ixtapa Centro
CP: 48290. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Aldama 129, Ixtapa Centro
CP: 48280. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Plutarco Elías Calles 300a, Colonia Centro las Juntas
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Calle Hidalgo 15, Colonia las Palmas
CP: 48260. Puerto Vallarta, Jalisco
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Calle Lázaro Cárdenas 166, Colonia Centro
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Calle Independencia 310, Los Tamarindos
CP: 48280. Puerto Vallarta, Jalisco